Если вы оказались на моём сайте, значит, тема здорового образа жизни — и питания в частности — вам небезразлична. И я этому искренне рада.

Здоровье — одна из важнейших составляющих качества нашей жизни. Поэтому для меня большая ответственность — быть тем специалистом, которому человек может довериться на пути к изменениям. А доверие в такой сфере должно основываться не только на личном опыте, но прежде всего на профессиональных знаниях и образовании.

Я — Ernährungsberaterin. Профессиональное образование в Германии я получила в Paracelsus Schule в Бремене. Здесь я сознательно не буду перечислять многочисленные сертификаты и обучения, пройденные мной в странах СНГ: поскольку этот сайт ориентирован прежде всего на русскоязычную европейскую аудиторию, мне важно в первую очередь обозначить мою профессиональную базу, полученную в Германии.

Я регулярно прохожу Weiterbildungen, изучаю новые направления и продолжаю повышать свою квалификацию. В настоящее время я также прохожу ещё одно серьёзное профессиональное обучение, о котором обязательно расскажу немного позже.
Официально я работаю в сфере консультирования по питанию с 2020 года — с момента регистрации моей Gewerbe.

Но есть ещё одна часть моей профессиональной истории, которую невозможно подтвердить дипломом. Это мой собственный путь.

Я родилась в 1979 году, и практически всю взрослую жизнь знакома с тем, что я называю «качелями веса»: похудела — набрала, снова похудела — снова набрала. Всё началось после рождения моей старшей дочери, когда мне было около двадцати лет.

В молодости причиной во многом было обычное незнание. Я просто не понимала, как работает питание, что действительно влияет на массу тела и почему очередные попытки «взять себя в руки» дают лишь временный результат. С возрастом всё становилось сложнее: к физиологии постепенно добавлялись эмоциональные факторы, стресс и изменения самого организма.
После переезда в Германию в 2017 году я начала гораздо глубже интересоваться питанием. Я учила язык, строила свою жизнь практически заново и одновременно искала ответ на вопрос: чем я действительно хочу заниматься?

Так тема, которая много лет была частью моей личной жизни, стала моей профессией. Мне захотелось понять питание уже не на уровне диет и запретов, а значительно глубже — с точки зрения физиологии и медицины.

В тот период я сама снизила вес более чем на 30 килограммов. Однако сегодня я могу признать: то первое большое похудение было далеко не идеальным. Я знала уже намного больше, чем раньше, но всё ещё была слишком категорична.

Мне казалось: если человек знает, что нужно делать, почему он просто не делает этого?
Жизнь довольно убедительно показала мне, насколько всё сложнее.
Последующие годы стали для меня одновременно периодом огромного профессионального роста и непростых личных изменений. Я столкнулась с сильным стрессом, эмоциональным истощением, профессиональным выгоранием, возрастными и гормональными изменениями. Всё это за довольно короткий период привело к стремительному набору веса.

Сегодня, к счастью, с большей частью этого веса я уже распрощалась — благодаря собственным знаниям, осознанной работе над собой и профессиональной поддержке психолога.
И именно этот опыт окончательно помог мне понять то, чего невозможно до конца понять только из учебников: изменение веса — это далеко не всегда только вопрос еды.

Можно прекрасно знать калорийность продуктов, разбираться в белках, жирах и углеводах и всё равно столкнуться с ситуацией, когда одних знаний о питании недостаточно.

Именно поэтому изменился и мой профессиональный подход. Уже около трёх лет мои программы проходят с участием профессионального психолога, работающего в области пищевого поведения. Потому что там, где заканчивается компетенция специалиста по питанию, должен начинаться профессионализм другого специалиста, а не попытка заменить собой психолога или врача.

Сегодня я знаю процесс изменения веса с разных сторон — не только по учебникам и не только из практики работы с клиентами. Я сама прошла через очень разные его этапы: от непонимания основ питания до глубокого изучения физиологии, от большого снижения веса до его частичного возвращения, от категоричного «нужно просто правильно питаться» до понимания того, насколько тесно переплетены физиологические и эмоциональные факторы.
Но нутрициология — это далеко не только похудение.

Для меня её главная задача гораздо шире: помочь человеку выстроить такой образ жизни, в котором полноценное питание, движение и забота о собственном организме перестают быть временным проектом и становятся естественной частью жизни.
Это база, которую мы создаём не ради цифры на весах, а ради здоровья, качества жизни и активного долголетия.

Я никогда не скажу вам, что прошла через всё и знаю всё. В нашей профессии человек, который перестал учиться, очень быстро перестаёт быть хорошим специалистом.
Но через многое я действительно прошла сама. Многое увидела за годы практики. И продолжаю учиться каждый день.

Возможно, именно поэтому сегодня мне гораздо важнее не сказать человеку: «Я знаю, как вам надо», а вместе с ним найти тот путь, который сможет работать именно в его реальной жизни.